Asociación de cultivos, lo que hay que saber





Por Mi Huerta Fácil - General Roca

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Concepto:

El cultivo simultáneo de dos plantas compatibles (asociación de cultivos) produce beneficios respecto a su cultivo por separado, y el aprovechamiento de la luz, agua y/o nutrientes es mejor.

Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni beneficio. También hay alguna asociación de cultivos perjudicial, de plantas incompatibles cuya combinación puede aumentar  la competencia por los recursos y la incidencia de plagas.


Consejos:


– Combinar cultivos que tengan diferente velocidad de crecimiento: si plantamos un cultivo rápido(lechuga por ejemplo) en el espacio libre que hay hasta que crece el cultivo más lento (Repollo) aprovechamos el espacio y apenas hay competencia entre ellos.


– Las plantas de la misma familia suelen ser incompatibles en una asociación de cultivos, por lo que debemos evitar cultivarlas juntas. 

Algunos ejemplos: cucurbitáceas (sandía, melón, calabaza, calabacín, pepino…), leguminosas (habas, judías, guisantes, lentejas…) o solanáceas (berenjena, tomate, pimiento, patata…).

– Plantar leguminosas para incorporar nitrógeno y otros nutrientes al suelo después de alguna planta más voraz y exigente, que agota el terreno, como la zanahoria, el apio, el maíz, las cucurbitáceas o las crucíferas (col, repollo, nabo…).




Leguminosas

Arveja, Garbanzo, Judías o Porotos, Haba, Lenteja, Alfalfa, tréboles, Cacahuetes o Maní, Lupino, Algarrobos, Acacias, Ceibo, Espinillo cina-cina, Glicina, Retama, Vicia.

Características
Forman  nódulos  en  las  raíces  aportando  sustancia  orgánica  formada  con nitrógeno del aire.  Plantas que mejoran los suelos. Entregan nitrógeno.

Asociación
Se  relacionan  muy  bien  con  las  gramíneas, curcubitáceas, umbelíferas  y  crucíferas.  No  tienen  buena relación con las liliáceas.






Crucíferas




Coliflor, Repollos, Brócoli, Nabo, Colinabo, Mostaza, Rábano, Rabanito, Rábano rusticano, Acusai, Coles de Bruselas, Berro.

Características
Dan flores de 4 pétalos en forma de cruz, nunca en forma de x. A eso se debe el  nombre  de  la  familia.  Son  homogéneas  en  cuanto  a  las  asociaciones.  No consumen  mucho  suelo,  luz  y  agua.  Sirven  mucho  en  climas  fríos.  Acumulan agua en sus tallos y hojas.

Asociación
Se lleva muy bien con las Leguminosas






Solanáceas



Tomate,   patatas,   chiles o ajíes,   pimiento,   berenjena,   kiwi.
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Características
De  flores  de  cinco  puntas,  las  hojas  son  venenosas.  La  mayoría  dan  frutos comestibles. Las semillas se propagan a través del intestino de quien come sus frutos.  En  el  suelo  dejan  bastante  sustancias  tóxicas  para  ellas  y  buena  para otras  familias.  Son  altas  consumidoras  de  suelo,  agua  y  luz,  requieren  calor, atención, cuidados y tierra ácida.

Asociación    
A excepción de otras familias, estas son muy diferentes entre ellas. Se llevan mal entre si, salvo los tomates con los chiles o ajíes.




Liliáceas


Ajo, Cebolla, Puerro, Espárragos, Aloe, Chalota y Cebollín.

Características
Nombre  proviene  del  lirio.  Sus  flores  son  campanillas  de  6  puntas.  Salvo  el espárrago, son de bajo consumo de agua, suelo y luz. Son buenas vecinas entre ellas. Son protectoras de otras plantas.

Asociación
Bien recibidas por todas las familias sobre todo con las umbelíferas y no lo son tanto con las leguminosas.





Compuestas

Lechuga, Diente de león, Girasol,  Alcaucil o Alcachofa, Cardos, Bardana, Manzanilla, Piretro, Copete,  Crisantemo, Ajenjo, Caléndula, Margaritas.

Características
Sus  flores  están  compuestas  por  multitudes  de  florecillas  cada  una  con  sus órganos   femeninos   y   masculinos.   Plantas   protectoras, especialmente la caléndula, crisantemo y copete. Repelen casi todas las plagas y atraen a los insectos polinizadores. Repelen nematodos protegiendo así las raíces de otras plantas.

Asociación
Se asocian muy bien con las quenopodiáceas y cucurbitáceas.






Cucurbitáceas

Zapallo, calabaza, Challote, Sandía, Melón, pepino, esponja vegetal (Lufa).

Características
Son  altas  consumidoras  de  calor,  suelo,  agua  y  luz.  Requieren  climas  cálidos, tierra ácida y cuidados. Sus flores son tubos cónicos facetados de cinco puntas, unas flores tienen solamente órganos femeninos, otras son masculinas.

Asociación
Se asocian muy bien con las quenopodiáceas y las compuestas.






Umbelíferas


Zanahoria, apio, Peregil, Cilantro, Cicuta, Biznaga, hinojo, chirivías.

Características
El nombre viene de la inflorescencia en forma de paragüitas de flores blancas (umbrella). Tienen bajo consumo de agua y luz. Necesitan de clima frío, tierra blanda y buena. No es que sean consumidoras de suelo, pero si la tierra no es fértil no se desarrollan bien.

Asociación
Plantas de pocos amigos, salvo la zanahoria, se llevan mal con la mayoría de las otras familias y la propia, solo convienen cultivarla con la misma especie y con las liliáceas. La más huraña es el hinojo.






Labiadas


Albahaca, Romero, Tomillo, menta, toronjil, Salvia, Lavanda.
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Características
Son casi todas las aromáticas. Las flores son columnas de boquitas abiertas con la lengua fuera. El nombre viene de labios debido a la forma de labios de las flores.   Son   resistentes   y   protectoras   de   otras.   Resisten   el   frío   (salvo   la albahaca) y  el  calor,  resisten plagas, enfermedades y  sequía. Necesitan pocos cuidados y muy poco riego. Cuando gustan de un lugar se hacen invasoras sin  perjudicar  a  las  que  están.  Lo  único  que  las  perjudica  es  el  exceso  de  riego  y humedad.

Asociación
Es  la  familia  más  sociable,  salvo  el  Romero,  se  llevan  bien con todas  y  entre ellas.






Quenopodiáceas



Acelga, Espinaca, Betarraga, Remolacha rastrera, Quínoa de llanura, Amaranto (quínoa del altiplano es amarantácea)

Características
Son  buenas  vecinas  forman  sociedades  increíbles  con  plantas  de  las  más hurañas.  Prosperan  en  cualquier  tierra,  son  bajas  consumidoras  de  todo. Resisten la salinidad, la sequía, las malezas y el pasto.

Asociación
No tienen grandes enemigos, cuando quieren asociar con alguna planta que no le  conocen  las  afinidades  pongan  espinacas  o  acelga,  es  casi  seguro  que  va bien. Se llevan muy bien con las cucurbitáceas y las Compuestas.






Rosáceos



Rosal,  Manzano,  Duraznero,  Frambuesa,  Zarzamora,  Peral,  Frutilla,  Cerezo, Ciruelo, Níspero, Rosa Mosqueta.

Características
Son  altas  consumidoras  de  suelo.  Necesitan  fuertes  fríos  y  fuertes  calores, mucho compost, podas especiales y  protección. Necesitan muchos nutrientes menores pero tienen raíces poco profundas. Salvo el ciruelo, necesitan tierras alcalinas

Asociación
Son   compatibles   con   plantas   de   la   huerta.   Necesitan   la   protección   del Espárrago  y  la Ortiga.  Hay que asociarlas con plantas de suben los  nutrientes como el diente de León, consuelda o rábano rusticano.







Gramíneas


Maíz,  Trigos,  Cebadas,  Avena,  Centeno,  Arroz,  Mijo,  Sorgo,  Caña  de  Azúcar,Tacuara, Caña de Castilla.

Características
Dan espigas, se cruzan con y a través del viento. Tienen semillas voladoras en su  mayoría  son  invasoras,  llegan  con  el  viento  y  luego  forman  colonias  por semilla o por rizoma, les favorece el riego con aguas servidas, se ayudan entre ellas.

Asociación
No se asocian bien con las leguminosas








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